芬蘭桑拿基金會國際事務(wù)主席 Jarmo Lehtola（芬蘭）
Jarmo Lehtola (Finland) Chairman of the International Section of Finnish Sauna Foundation
演講概要
Jarmo Lehtola先生在桑拿行業(yè)已有十多年的經(jīng)驗，如今是芬蘭桑拿協(xié)會的董事成員之一，每當(dāng)有機會的時候他都會告訴人們正確的桑拿體驗流程，并極力推崇這種“慢生活”方式的桑拿原則。他認(rèn)為桑拿不僅是享受蒸氣浴的過程，更是一種精神境界。桑拿是講究方法的，如果方式不對那將達不到預(yù)期的調(diào)養(yǎng)身心的目的。
桑拿浴是健康的、放松的蒸汽浴，是一種冷熱交替的洗浴方式。洗桑拿時，可以反復(fù)地?zé)嵘恚Ｄ梅康臏囟瓤梢赃_到100攝氏度。熱身之后可以走出桑拿房冷卻或用冷水沖洗。桑拿房是木質(zhì)的，里面有不同高度的桑拿長椅，還有一個覆蓋著石頭的爐子。濕度一般很低，只是在往石頭上潑水，產(chǎn)生“löyly”（芬蘭語：蒸汽）后才會暫時升高。
在過去的幾個世紀(jì)，許多國家都流傳過汗蒸，如今有些地方已經(jīng)不再流傳這樣的習(xí)俗了，而也有些地方這樣的習(xí)俗也消失過一段時間繼而又重新開始了。在芬蘭，桑拿也是汗蒸的一種但又區(qū)別于傳統(tǒng)汗蒸。東方和西方的洗浴文化在世界舞臺上的影響意義都深遠(yuǎn)流長，而芬蘭的汗蒸文化也無不彰顯本國特色。桑拿浴的傳統(tǒng)深深植根于芬蘭人的生活當(dāng)中，成為了芬蘭的一種象征，桑拿并不僅是一種洗浴方式，人們更將桑拿用于烘干亞麻織品，制作麥芽酒，腌臘肉以及其他農(nóng)業(yè)和家庭用途。在很久之前，桑拿被譽為“窮人的藥房”，同時桑拿也是醫(yī)生就醫(yī)的場所，桑拿房神秘的陰暗環(huán)境有助于醫(yī)生為病人看診。偏鄉(xiāng)下的地方，女人們通常選擇在桑拿房中產(chǎn)子。同時桑拿房也是供將逝者走完人生最后一段旅程的圣地。毫不夸張地說桑拿是貫穿芬蘭人一生的重要環(huán)節(jié)，對于芬蘭人來說，桑拿是神圣不可侵犯的。
芬蘭最初的桑拿房像帳篷一般，靈活輕巧，這種防空洞型桑拿制作簡單，易于維護。桑拿蒸汽爐由一個大型的石頭覆蓋的坑做成，坑里可以填入木材，或者也可以把石塊放入壁爐，燒熱后取出放入坑中，當(dāng)蒸汽爐溫度條件滿足時，可以在石塊上放上山楊或柳枝，并罩上一層動物皮毛。這是第一代桑拿。銅器時代，人們采用了更為方便的斜坡設(shè)計，斜頂由伐木、樺樹皮和草皮構(gòu)筑，在門的一角有一堆石塊砌成的堅實的火坑，另一面則是水平放置的由原木堆砌成的長凳，這是第二代桑拿。
鐵器時代更為先進的建筑技術(shù)催生了第三代桑拿。第三代桑拿被稱為現(xiàn)代桑拿之母，因為從第三代桑拿起便具備了所有桑拿的必備條件，即：方形伐木小屋，山形低層屋頂，門附近有熾熱的石堆，后墻配有長木椅，同時還有通風(fēng)口以及良好的蒸汽系統(tǒng)。
隨著暖氣在居宅的普及，桑拿也開始配備暖氣設(shè)施。第四代桑拿“花園桑拿”的歷史長達五個世紀(jì)，直到20世紀(jì)60年代。第五代桑拿的概念在于通過石頭下面的厚厚的金屬容器或鍛鐵窟窿向暖氣管道散發(fā)熱量。這種桑拿爐加熱器非常節(jié)能高效，大大降低了木材的使用量。
第一臺電熱爐出現(xiàn)在1938年的瓦薩，人們可以持續(xù)加熱也可以在用完的時候隨時關(guān)閉，不需要暖氣管道，隨意性較強，這就是第六代桑拿。隨著新時代的到來，第七代桑拿融合了新技術(shù)，包括電感應(yīng)加熱圈、定時器。所有這些新桑拿爐的共性是在一個隔熱性較強的容器中通過電熱法將100-300公斤的石頭加熱，并供給桑拿房所需要的熱量。這也迎合了人們對傳統(tǒng)桑拿“慢生活”的懷念。