“我熱愛這個(gè)國(guó)家，感覺像在家里一樣。一個(gè)使人感覺像家一樣的地方，除了出生的故鄉(xiāng)，就是命運(yùn)歸宿的地方。”——海明威
一、古巴概述
古巴是位于北美洲與南美洲之間的一個(gè)群島國(guó)家，西北瀕臨墨西哥灣，東南則面向加勒比海，屬于亞熱帶草原海島氣候。古巴島為大安的列斯群島中最大的島嶼，由古巴斯基島、青年島等1,600多個(gè)島嶼組成，被譽(yù)為“墨西哥灣的鑰匙”；又因狀似鱷魚，被稱為“加勒比海的綠色鱷魚”。
古巴為現(xiàn)存的5大社會(huì)主義國(guó)家之一，同時(shí)也是美洲唯一的社會(huì)主義國(guó)家。數(shù)個(gè)世紀(jì)以來，古巴遭遇了無數(shù)次變革的洗禮，卻始終屹立不倒。早在16世紀(jì)初，古巴便被西班牙遠(yuǎn)征軍占領(lǐng)，并經(jīng)受了長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)多世紀(jì)的殖民統(tǒng)治；此后的幾百年中又先后被英美兩國(guó)占領(lǐng)，歷經(jīng)無數(shù)腥風(fēng)血雨。1959年，古巴前領(lǐng)導(dǎo)人菲德爾·卡斯特羅領(lǐng)導(dǎo)古巴進(jìn)行革命，推翻了巴蒂斯塔政權(quán)；其民族英雄格拉瓦曾在這片土地上吶喊出“Hasta la Victoria Siempre（直到最后的勝利）”……在古巴人民的努力下，這一命途多舛的國(guó)度終于轉(zhuǎn)變成為社會(huì)主義國(guó)家。
歲月斑斑，歷史的滄桑換來的是文化的沉淀，厚重的歷史為古巴留下了無數(shù)斑駁的西班牙式風(fēng)情建筑。加上豐富的自然生態(tài)資源、熱帶海灘風(fēng)貌和各種特色文化，古巴一度成為加勒比海地區(qū)的第二大旅游勝地。
從古巴歷史中，我們得以一窺當(dāng)?shù)芈糜尉频陿I(yè)的發(fā)展歷程。1962年，美國(guó)宣布對(duì)古巴實(shí)行經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易和金融封鎖。直到2014年12月，古巴總統(tǒng)勞爾卡斯特羅才與美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬宣布融冰，2015年7月20日才正式恢復(fù)了外交關(guān)系；然而，對(duì)古巴的禁運(yùn)仍未完全解除。挫折的現(xiàn)代化歷程給古巴旅游酒店業(yè)帶來了巨大的沖擊和挑戰(zhàn)。
二、古巴旅游風(fēng)情與特色
古巴旅游資源豐富，擁有7,000多公里的海岸線和300多個(gè)白沙海灘，以及包括比尼亞萊斯山谷、哈瓦那古城及防御工事、西恩富戈斯歷史中心、特立尼達(dá)和智慧谷、第一座咖啡種植園考古風(fēng)景區(qū)、圣佩德羅-德拉羅卡城堡、格拉瑪國(guó)家公園及洪堡國(guó)家公園在內(nèi)的8處世界遺產(chǎn)。其最佳旅游時(shí)間為每年12月至次年4月，其中11月至次年4月為旱季，5月至10月則為雨季。
巴拉德羅潔白細(xì)沙海灘是世界上著名的八大海灘之一，也是古巴富有熱帶風(fēng)情的旅游度假勝地；圣地亞哥為古巴的“英雄城”，擁有巴科瑙公園、法國(guó)咖啡園遺址、仙人掌植物園、海濱洞穴等眾多景點(diǎn)，當(dāng)?shù)啬宄潜ぴ鵀榭箵艉１I的堡壘，如今成為圣地亞哥堅(jiān)固的要塞；古巴第二大島青年島海岸蜿蜒、水域秀美，擁有豐富的動(dòng)植物、海產(chǎn)品及礦藏資源，為古巴****罪犯和逃亡奴隸之所。
海明威的古巴情緣
古巴以其海灘、雪茄、蔗糖、朗姆酒等聞名于世。1928年，海明威第一次來到古巴，便深深地被這片土地所吸引。此后，他曾在這里居住了22年，期間創(chuàng)作了《喪鐘為誰而鳴》、《老人與海》等文學(xué)作品。充滿拉美情調(diào)的酒吧和歌舞、雞尾酒、純樸善良的古巴人民……在海明威的筆下，古巴是一個(gè)神秘又迷人的國(guó)度。他常去的地點(diǎn)有科濟(jì)瑪爾（Cojimar）海灣漁村、拉特拉薩（LaTarraza）餐館等，其故居維西亞莊園至今仍完整保留在哈瓦那賽羅區(qū)，老城的小佛羅里達(dá)酒館則立了一尊海明威青銅雕像。小佛羅里達(dá)酒館又稱“街半小酒館”，在這里，海明威鐘愛的“莫希托”雞尾酒（朗姆酒配薄荷葉加冰塊）成為來古巴旅游的游客們必點(diǎn)之物。
古巴本土文化風(fēng)情
西班牙式建筑：哈瓦那為古巴共和國(guó)的首都，是古巴的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和旅游中心。哈瓦那可劃分為舊城和新城兩個(gè)部分，舊城保留了許多老舊的西班牙式建筑，為建筑藝術(shù)寶庫。這里的建筑色彩斑斕、錯(cuò)落有致，因歷經(jīng)滄桑而風(fēng)情萬種，使老城景色構(gòu)成了一幅美麗的風(fēng)景畫，令人一不小心便陷入了懷舊的情緒。
古巴雪茄：古巴是雪茄生產(chǎn)的重要產(chǎn)地之一，古巴雪茄被公認(rèn)為是世界雪茄中的極品。雪茄煙草的種植季節(jié)在11月至12月。煙草收割以后，古巴工人在悶熱的工廠環(huán)境中完成煙草的風(fēng)干、發(fā)酵、分類、烘干、裁切及壓縮成型等工作，整個(gè)過程需三年時(shí)間，歷經(jīng)80多道工序。古巴最流行的雪茄為Cohiba，其中又包括Lanceros、Espléndido、Corona Especial、Robusto Exquisito、Panetela等六種著名品種。
朗姆酒：朗姆酒與雪茄共同被稱為古巴雙寶。這里的朗姆酒以古巴盛產(chǎn)的甘蔗糖汁為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而成，可分為銀朗姆、金朗姆、黑朗姆、巴塞洛等。按氣味來分，可分為濃香型與輕香型。濃香型朗姆酒濃郁醇厚，味辛而烈；輕香型朗姆則氣味芬芳，令人愉悅。
古樸雅致的西班牙風(fēng)情建筑、穿越時(shí)空而來的老爺車與斑駁錯(cuò)亂的建筑大樓融為一體、住宅區(qū)或叼著草根、或明眸皓齒面帶純真笑容的黑人孩童與臉上遍布褶皺、笑容和藹、閑話家常的老人、朗姆酒的風(fēng)情……共同構(gòu)筑了古巴獨(dú)特的旅游文化特色。
三、古巴酒店業(yè)發(fā)展
如今，美古關(guān)系正逐漸融化，這一變化給古巴的旅游及酒店業(yè)帶來了不同程度的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。過去，即便沒有來自美國(guó)的旅游者，古巴依然是加勒比海地區(qū)的第二大旅游勝地。然而如今，隨著美國(guó)逐步放寬了對(duì)古巴的通行限制，旅館經(jīng)營(yíng)者和投資者們已經(jīng)紛紛開始計(jì)劃進(jìn)軍古巴市場(chǎng)。
古巴新倡導(dǎo)團(tuán)體“接觸古巴”（Engage Cuba）會(huì)長(zhǎng)詹姆斯·威廉斯（James Williams）表示，古巴每年的入境游客人數(shù)已經(jīng)非常可觀，而一旦美國(guó)解除了對(duì)古巴的旅游限制，這一數(shù)字還將顯著增長(zhǎng)。目前，美國(guó)市民已被允許以12種理由進(jìn)入古巴，包括教育、美國(guó)政府官方業(yè)務(wù)及新聞工作等。他談到，“古巴酒店容量已幾近達(dá)到峰值，人們正快速嘗試著建造更多的酒店。古巴境內(nèi)，對(duì)美國(guó)游客存在的‘龐大的、潛在需求’以及整體的旅游動(dòng)態(tài)變化使當(dāng)?shù)鼐频甑慕⒓肮芾碜兊孟鄬?duì)容易。”
然而，戰(zhàn)略性度假服務(wù)總裁David Oliver指出，隨著機(jī)遇而來的便是風(fēng)險(xiǎn)。詹姆斯·威廉斯則表示，“對(duì)于古巴來說，一個(gè)非常獨(dú)特的風(fēng)險(xiǎn)在于，任何交易中的參與雙方都需面臨古巴不斷變化著的法律法規(guī)體制。你要面對(duì)美國(guó)的法律制度，這項(xiàng)制度正以有效的速度放寬限制，但依然是一個(gè)變動(dòng)著的目標(biāo)……”。