2010年2月，SEG瑞士酒店管理旅游學院集團中國代表處的公共關系經理Ophelia Zhong前往瑞士探訪學生。期間在IHTTI瑞士納沙泰爾酒店管理學院(WWW.SEGCN.COM)遇見了讀二年級的張盈以及讀一年級的羅思聰同學。Ophelia Zhong就現在中國學生最希望了解的幾個問題向兩位同學進行了訪問，以下是這次訪問的記錄。
Ophelia Zhong：兩位同學可以自我介紹一下嗎？
張盈：大家好我是IHTTI瑞士納沙泰爾酒店管理學校二年級學生，張盈，來自廣州。
羅思聰：大家好，我叫羅思聰，我在IHTTI讀一年級。
Ophelia Zhong：兩位可以給我們說一下當初為什么會選擇到瑞士讀酒店管理呢？
張盈：首先瑞士的酒店管理在世界上是比較出名的。其次是他們實踐和理論相結合的教學模式，讓我可以對所學的內容有一個更具體，更深刻的領悟。
羅思聰：我之所以選擇瑞士學校的酒店管理學院，是因為它的聲譽在世界上是眾所周知的，當初選擇的時候，也是經過很多家人和朋友的推薦。
Ophelia Zhong：在那么多的瑞士學校中，你們又是為什么會選中IHTTI呢？
張盈： IHTTI雖然規模不大，但是屬于小規模精英教學。其次，這是一所比較國際化的學校，課堂教學和日常生活都要用到英語；有時還會用到法語，例如在house keeping的時候，因為做房間打理的人會用法語和你交流。而且你的室友大多數都是外國人，也會帶回來很多外國朋友，讓你可以更多了解西方文化。我的室友就是一個西班牙人。
Ophelia Zhong：羅思聰同學你呢？你又為什么選擇HITTI學校呢？
羅思聰：原來我是從一個酒店協會認識到這所學校的。后來，我在瑞士的朋友也給我推薦這個學校。他們也替我考慮了很多方面的因素，像小規模教學，連學校的地點都考慮到了。
Ophelia Zhong：你們一個班多少人呢？
羅思聰：我們一個班有12到 13人
張盈：我們一個班大概13到14人
Ophelia Zhong：羅思聰同學剛到學校，才開學了一個月。一個人從中國來到遙遠的異國他鄉，會不會有彷徨無助的時候呢？
羅思聰：這個對所有新學生來說都是會有的，到了一個新的國家新的環境會有所不適。但是我從小就比較獨立，而且到了這個學校以后新的老師同學都會無私主動地去幫助你，不會讓你感到有陌生感。
張盈：我記得我剛到的第一年，很迷茫。記得第一天來到日內瓦機場的時候，老師去接我飛機的時候，感受到好像見到我爸一樣，那種心里感覺特別棒
Ophelia Zhong：你們來到學校以后，學校的實際情況跟想象中有什么出入？
張盈：這倒好像沒有，或者說比我想像中的還要好。首先，學校教學中實踐和理論的高度統一完全出乎我意料。當初我以為實踐就是隨隨便便讓你做一點事，但實際上不是，而是真真正正讓你擔任某項工作，例如廚師的助手，學習如何做法國餐，有什么技巧等。這點是讓我沒想到的。
羅思聰：實踐和理論相結合這一點也是我選擇IHTTI和選擇瑞士來進修這門專業的主要原因。但是超乎我想象的應該是住宿方面，很棒。而且身處于真正的酒店，對熟悉以后工作環境有很大幫助。
Ophelia Zhong：如果你們有朋友進來這個學校讀書，你們會建議他們做什么準備呢？
張盈：首先當時是語言必須要過關，學校是用英語教學的，同時因為納沙泰爾這個城市處于法語區，生活上會用到法語，學校也開設二外課程。大家都知道中國人平時使用英語的機會比較少，所以必須提高英語水平。還有一點就是要提高獨立的能力，不要老像在家一樣依賴父母。到了外面要知道什么都得靠自己，不能靠別人幫忙
羅思聰：對，我同意他的觀點。語言是第一重要的，尤其英語那關一定要過。其次因為瑞士是一個非英語國家，來瑞士之前可以去學些小語種，如法語、德語。
Ophelia Zhong：如果學生來到學校以后，學校用英語授課，而學生英語不好跟不上，那學校是否會有一些幫助提供給學生呢？
羅思聰：這個我有了解到，因為我的英語就不是很好，我跟學校溝通以后就知道有個免費的English Workshop提供給學生，每周兩小時由學校老師親自授課。還有從高年級學生里面選出一批advisor，讓他們給一年級學生提供輔導。
Ophelia Zhong：到了這所學校以后，你們覺得這學校的教學模式和學習氛圍怎樣，跟中國的學校比較起來有什么不一樣？
張盈：中國的教育模式，總體來說是理論知識太多，所謂的實踐課就是一個小發明或者做個小實驗那樣子。但是這里不一樣，這里在強調理論課的同時，更加注重實操，讓你真正明白到自己在學什么，為什么學，學來干什么。而且你自己身處的環境就是一個酒店，你所做的就是在真正的工作獲取經驗。
Ophelia Zhong：通常你們周末或節假日會干什么？
張盈：節假日很多時候會和同學互相之間練習一下法語；有時候會到湖邊走走，玩玩。不過，我看到更多比我們高年級的學生，很多時間會呆在房間里面，因為第三年就是學習單純的理論知識了。
羅思聰：到這兒一個月，一到周末，除了是學習為主，有時間就去逛一下湖邊，城市的風景也很美；或者有時候早早上起來跑跑步。
Ophelia Zhong：這個個地方看來很安靜，很適合讀書吧
羅思聰：對，像大學城
張盈：是瑞士的大學城
Ophelia Zhong：我另外想問一下羅思聰同學，開學一個月了，你找到歸屬感了嗎？在這學校有你的好朋友和你喜歡的老師嗎？
羅思聰：當然，我很快就融入了這所學校，跟同學的關系也非常好。
Ophelia Zhong：另外據我了解，這所學校是上半年授課，下半年實習的，對一二年級的同學
來說。張盈同學你應該參加過實習，那你在那次實習有什么收獲呢？在與你的雇主和同事相處當中，你覺得學到什么呢？
張盈：收獲絕對是很大的，首先你把理論知識和實踐知識運用到真正的崗位上面。就比如飲食管理，我的上司就會更詳細具體地我到底應該怎樣做，為什么這么做，而不僅是書本上的知識。還有，就是與雇主同事之間的相處特別好，他們不會因為你是亞洲人而去歧視你，而是會給你更多的幫助，教你引導你如何做好你的工作，而且給予你的信息也特別多，所以收獲特別大。
Ophelia Zhong：那對于羅思聰同學來說，你目前還沒有參加過實習，但是這個學期結束以后你就馬上要投入到實習了。在參加實習之前，學校安排了一些實習之前的準備工作和活動，你對這些活動有什么感想呢？
羅思聰：學校安排了很多的活動，比如說會發一些表格讓我們選擇實習的目的地，還會教你怎樣填寫自己的個人簡歷，還有些培訓課程發展個人能力，教你怎樣寫個人文檔。
張盈：我記得愛第一年的時候，要寫那個career portfolio，學校會把很詳細的資料都告訴你，然后你要根據自己的實際情況來寫，因為到時候你可能會和一名高級的manager進行面談，就是所謂interview，所以這門課特別重要，對自我發展也特別有幫助。
Ophelia Zhong：那你們選擇的實習國家有哪些？
張盈：有很多，歐洲的國家肯定都在其中，然后像英國，美國，澳洲，中國也有。
Ophelia Zhong：那你當時選擇了哪個國家實習呢？
張盈：我選擇了留在瑞士
Ophelia Zhong：那對于今后，你們兩位將要面對的一系列挑戰，包括在學習和實習上的挑戰，
你們打算如何應對？
羅思聰：盡自己的努力
張盈：對，只能笑著面對，不能哭著，不能氣餒
Ophelia Zhong：好，最后謝謝兩位接受我們的訪問
張盈&羅思聰：不客氣。
（責任編輯：曹馳）
（來源：大洋網）